dobaimaryland

Amikor az ember alkot, mindegy, hogy mit ajándéktárgyat, vagy sütikét, ad egy darabot magából, a lelkéből, a világából. Mindig is szerettem a kihívásokat, valami újat kipróbálni, folyamatosan feszítgetem saját határaimat.

Rátaláltam egy nagyon kedves anyukára, Bebere, akinek a receptjeit  féléve buzgón, lelkesen sütögetem . Jó pár évvel ezelőtt bedolgoztam egy  budai cukrászdába, ott ismerkedtem meg a makaronnal. Nézegettem olyan, bájos, falatka, drága kis francia sütike, mi a titka, hogyan készül? Talán énis eltudom készíteni. 

Bevásároltam az összes kelléket, minőségi alapanyagot neki álltam makaront készíteni. Elbűvöl ahogy készül, amikor látom felnő a makaron fodros szoknyácskája, lábacska.

Vágyaink, falatnyi bájos desszertje.Legkedveltebb francia cukrászsütemény,olasz módszerrel készítve.

Makaronrül jó tudni.

Elméletileg francia édesség, de valójában Olaszországból ered.

Velence környékén kezdett kialakulni a 14–15. században. Neve az olasz maccarone vagy maccherone szóból ered; akkoriban ez a szó bármilyen apró, tojásfehérjéből és darált mandulából készülő édességet jelenthetett. Később Franciaországban vált ismertté, és mára az egyik legjellegzetesebb francia cukrásztermék lett.(Forrás : Wikipédia)

 Az élmény, amikor beleharapsz:roppanós makaronhéj, belül puha, mennyeien finom, habtejszínes ganaché krém,fenséges élményt okoz.

-------------

Idáig Isteni ízkombókat készítettem, pl.:

-pisztácia;

-narancsos csoki-narancs lekvárral;

-mogyorós nutella;

-fehércsoki epres-eper kocsonyával;

-mások meggyes;

-zserbós-diós;

-ananászos;

-kókuszos;

-erdei gyömölcsös;

-marcipános .

 

--------